Қарбыздан жасалған гречка гарнирі

1. 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 55 г
2. 2 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 105 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 20 г
5. 5 Sunflower oil 14 мл
6. 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 13 г
7. 7 Khmeli-suneli 2 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
10. 10 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Гречку жуып, қайнатылған тұзды суға 1:2 қатынасында құйып қой.

2. Қазанды жабық қылып, аз отта 20 минут қайнататын болсын, содан кейін сары майдың түйіршіктерін салып, қазанды жабып 10 минут қалдыр.

3. Фасольден суды ағызып алып, пиязды жартылай жартылай дөңгелекке, сәбізді ірі тегіс темірге пісіреді.

4. Қаймаққа қаймақты қыздырып, пиязды 3–4 минут қыздырып, жартылай пісіруге жеткізеді.

5. Сәбізді қосады да, 3 минут қыздырып, жұмсақ қызғылт түске дейін пісіреді.

6. Фасольді қосады да, 5 минут қыздырып, хмели-сунели, қызыл бұрыш пен ұсақталған қызылшаны қосады да, 1 минут қыздырады.

7. Гречканы табаққа салып, үстіне фасольмен бірге пісірілген көкөністерді қой.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.