Шошқа еті мен цацики қосылған гирос-боул

1. 1 Pork neckҚаптамa 700 г ≈ $5.77 135 г
2. 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 165 г
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 90 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 75 г
5. 5 Red onion≈ $3.00 кг үшін 20 г
6. 6 Greek yogurtҚаптамa 250 г ≈ $1.80 50 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
8. 8 Pita breadҚаптамa 5 шт ≈ $2.50 0,5 шт
9. 9 Lemon≈ $4.65 кг үшін 25 г
10. 10 Olive oil 12 мл
11. 11 Dried oregano 2 г
12. 12 Paprika 2 г
13. 13 Salt 3 г
14. 14 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Пешті 210 °C дейін қыздырыңыз, картопты тілімдеп турап, 5 мл май, 1 г тұзбен араластырып, қызарып, ортасы жұмсарғанша 25–30 минут пісіріңіз.

2. Шошқа етін жұқа тілімдерге турап, паприка, орегано, жарты лимон шырыны, 1 г тұз, бұрыш және 5 мл маймен араластырыңыз.

3. Шошқа етін қатты отта шеттері қызарып, ет толық піскенше 6–8 минут қуырыңыз.

4. Қиярдың жартысын үккіштен өткізіп, шырынын сығып, йогурт, ұсақталған сарымсақ, 2 мл май және 1 г тұзбен араластырыңыз.

5. Қалған қиярды, қызанақты және қызыл пиязды жұқа тілімдерге турап, питаны бөліктерге кесіңіз.

6. Картопты тостағанның түбіне салып, үстіне шошқа етін, қиярды, қызанақты, пиязды және питаны бөліктерге бөліп орналастырыңыз.

7. Цацики қосып, қалған лимон тілімімен бірге ұсыныңыз.