Bowl gyros z wieprzowiną i tzatziki

1. 1 Pork neckopakowanie 700 g ≈ $5.63 135 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 165 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 90 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 75 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 za kg 20 g
6. 6 Greek yogurtopakowanie 250 g ≈ $1.80 50 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Pita breadopakowanie 5 szt. ≈ $2.50 0,5 szt.
9. 9 Lemon≈ $4.70 za kg 25 g
10. 10 Olive oil 12 ml
11. 11 Dried oregano 2 g
12. 12 Paprika 2 g
13. 13 Salt 3 g
14. 14 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać piekarnik do 210 °C, pokroić ziemniaki w łódeczki, wymieszać z 5 ml oleju, 1 g soli i piec 25–30 minut, aż będą rumiane z wierzchu i miękkie w środku.

2. Pokroić wieprzowinę w cienkie plastry i wymieszać z papryką, oregano, sokiem z połowy cytryny, 1 g soli, pieprzem i 5 ml oleju.

3. Smażyć wieprzowinę na dużym ogniu 6–8 minut, aż brzegi się zrumienią, a mięso będzie całkowicie usmażone.

4. Zetrzeć połowę ogórka, odcisnąć sok i wymieszać z jogurtem, posiekanym czosnkiem, 2 ml oleju i 1 g soli.

5. Pokroić pozostały ogórek, pomidor i czerwoną cebulę w cienkie plasterki, a pitę⁸ na kawałki.

6. Wyłożyć ziemniaki jako bazę do miski i ułożyć sektorami wieprzowinę, ogórek, pomidor, cebulę i pitę⁸.

7. Dodać tzatziki i podać z pozostałym kawałkiem cytryny.