Bowl de gyros com porco e tzatziki

1. 1 Pork neckpacote 700 g ≈ $5.63 135 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 por kg 165 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 90 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 75 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 por kg 20 g
6. 6 Greek yogurtpacote 250 g ≈ $1.80 50 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Pita breadpacote 5 unidades ≈ $2.50 0,5 unidades
9. 9 Lemon≈ $4.70 por kg 25 g
10. 10 Olive oil 12 ml
11. 11 Dried oregano 2 g
12. 12 Paprika 2 g
13. 13 Salt 3 g
14. 14 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preaqueça o forno a 210 °C. Corte as batatas em gomos, misture com 5 ml de óleo, 1 g de sal e asse por 25–30 minutos, até dourarem e ficarem macias por dentro.

2. Corte a carne de porco em fatias finas e misture com a páprica, o orégano, o suco de meio limão, 1 g de sal, pimenta e 5 ml de óleo.

3. Frite a carne de porco em fogo alto por 6–8 minutos, até as bordas dourarem e a carne ficar bem cozida.

4. Rale metade do pepino, esprema o suco e misture com o iogurte, o alho picado, 2 ml de óleo e 1 g de sal.

5. Corte o pepino restante, o tomate⁴ e a cebola roxa em fatias finas, e corte a pita⁸ em pedaços.

6. Coloque as batatas como base numa tigela e disponha a carne de porco, o pepino, o tomate⁴, a cebola e a pita⁸ em setores.

7. Adicione o tzatziki e sirva com a fatia de limão restante.