Шрирача қосылған ащы ақсерке боулы

Name: Шрирача қосылған ащы ақсерке боулы
Total time: 35 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Salmon fillet — 145 г; Short-grain rice — 60 г; Cucumbers — 70 г; Avocado — 0,5 шт; Kimchi — 40 г; Green onions — 10 г; Greek yogurt — 40 г; Sriracha — 10 мл; Soy sauce — 10 мл; Sunflower oil — 5 мл; Salt — 1 г; Sesame seeds — 4 г

Пісірілген ақсерке, күріш, авокадо, қияр және ащы йогурт соусы қосылған тойымды боул. Кимчи мен көк пияз оған дәмділік пен балғындық береді.

Уақыты: 35 мин
Порция: 774 ккал
Құрамы: ≈ $5.87
Ақуыз: 40 г

Ақуызы жоғары Ащы

Құрамы

1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 145 г
2 Short-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $2.14 60 г
3 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 70 г
4 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
5 KimchiҚаптамa 400 г ≈ $5.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 40 г
6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
7 Greek yogurtҚаптамa 250 г ≈ $1.80 40 г
8 Sriracha 10 мл
9 Soy sauce 10 мл
10 Sunflower oil 5 мл
11 Salt 1 г
12 Sesame seeds 4 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Күрішті шайып, үстіне 150 мл су құйып, тұздап, жұмсарғанша 18–20 минут пісіріңіз. Қақпағын жауып, 3 минуты қалдырыңыз.
Пешті 190 °C дейін қыздырыңыз. Ақсеркеге май мен соя соусын жағып, қалыпқа салыңыз.
Ақсеркені еті күңгірттеніп, шанышқымен оңай бөлінгенше 12–15 минут пісіріңіз.
Грек йогуртын шрирачамен біркелкі ащы соус болғанша араластырыңыз.
Қиярды жартылай дөңгелектеп, авокадоны тілімдеп тураңыз, көк пиязды ұсақтаңыз.
Күрішті тостағанның түбіне жайыңыз. Үстіне ақсерке, қияр, авокадо және кимчиді бөліктерге бөліп орналастырыңыз.
Шрирача соусын қосып, көк пияз бен күнжіт себіңіз.

Кеңестер

Неге осылай: Bake the salmon at 190 °C so the skin doesn't burn and the flesh stays juicy. At a lower temperature it turns dry.
Немен алмастыруға болады: Replace the sriracha with 10 g of chili flakes or 5 g of ground red pepper. You can use regular yogurt instead of Greek, but the sauce will be less thick.
Жиі кездесетін қателер: If the salmon is undercooked, it stays pink inside and flakes apart easily. Check with a fork: the flesh should separate without resistance.
Сақтау және жылыту: Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1–2 minutes, covering the plate. Better not to store the avocado, as it will darken.
Немен беру: Serve with iced tea or cornbread. Good for an evening when you want something spicy but filling.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	774 ккал	39%
Ақуыздар	40 г	53%
Май	40 г	57%
Көмірсулар	63 г	24%
100 г-ға арналған	163 ккал

Құны

≈ $5.87бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — salmon fillet.