Somonlu ve srirachalı acı bowl

1. 1 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 145 g
2. 2 Short-grain ricepaket 800 g ≈ $2.16 60 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 70 g
4. 4 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,5 adet
5. 5 Kimchipaket 400 g ≈ $5.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 40 g
6. 6 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 10 g
7. 7 Greek yogurtpaket 250 g ≈ $1.80 40 g
8. 8 Sriracha 10 ml
9. 9 Soy sauce 10 ml
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt 1 g
12. 12 Sesame seeds 4 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci yıkayın, üzerine 150 ml su ekleyin, tuzlayın ve yumuşayana kadar 18–20 dakika pişirin. Kapağı kapalı olarak 3 dakika dinlendirin.

2. Fırını 190 °C’ye ısıtın. Somonu yağ ve soya sosuyla yağlayın, fırın kabına yerleştirin.

3. Somonu, eti matlaşana ve çatalla kolayca ayrılana kadar 12–15 dakika pişirin.

4. Yunan yoğurdunu sriracha ile pürüzsüz acı bir sos olana kadar karıştırın.

5. Salatalığı yarım ay şeklinde, avokadoyu dilimler halinde kesin, taze soğanı ince doğrayın.

6. Pirinci kasenin tabanına yayın. Somonu, salatalığı, avokadoyu ve kimchiyi⁵ bölümler halinde yerleştirin.

7. Sriracha sosunu ekleyin, taze soğan ve susam serpin.