Күнжіттегі тунец стейгі қосылған боул
Қоңыр күріш, күнжітке аунатылып тез қуырылған тунец, қызыл қырыққабат және манго қосылған боул. Соя соусы мен лаймнан жасалған тұздық балықтың дәмін ашады.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 703 ккал
- Құрамы
- ≈ $6.28
- Ақуыз
- 58 г
Құрамы
- 1 Tuna steakҚаптамa 300 г ≈ $9.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 170 г
- 2 Sesame seeds 10 г
- 3 Brown riceҚаптамa 500 г ≈ $2.50 70 г
- 4 Red cabbageҚаптамa 1 кг ≈ $2.00 90 г
- 5 MangoҚаптамa 1 шт ≈ $1.50 0,3 шт
- 6 Soy sauce 18 мл
- 7 Lime≈ $5.00 кг үшін 25 г
- 8 Olive oil 8 мл
- 9 Salt 1 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қоңыр күрішті жуып, 180 мл су құйыңыз, тұздап, жұмсарғанша 30–35 минут пісіріңіз. Артық су қалса, төгіңіз.
Тунецті құрғатып, тұздап, бұрыштап, барлық жағынан күнжітке аунатыңыз.
Табаға майды қыздырыңыз. Тунецтің шеттері қуырылып, ортасы қызғылт болып қалуы үшін әр жағын 1–2 минуттан қуырыңыз; ортасы қызғылт болғанын ұнатпайтындар 3 минуттан қуырсын. 3 минут тынықтырып, тілімдеп тураңыз.
Қызыл қырыққабатты жұқалап тураңыз, мангоны текшелеп кесіңіз.
Соя соусын лайм шырынымен араластырыңыз.
Күрішті тостағанға негіз етіп салыңыз. Тунецті, қырыққабатты және мангоны бөліктерге бөліп орналастырыңыз.
Соя мен лайм тұздығын құйып, бірден ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тунец обжаривай 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы середина осталась розовой — так рыба не пересохнет и сохранит нежность. Если хочешь полностью прожаренный, увеличь время до 3 минут с каждой стороны, но тогда текстура будет плотнее.
- Немен алмастыруға болады
- За красную капусту возьми 90 г белокочанной, но нашинкуй её тоньше и замаринуй в 1 ч. л. уксуса 10 минут. Манго замени на 100 г киви, нарезанного кубиками, но соус сделай более кислым — добавь ещё 5 мл сока лайма.
- Жиі кездесетін қателер
- Тунец может остаться сырым внутри, если не дождаться розового цвета в середине. Провери: разрежь ломтик — если серый, жарь ещё минуту.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку, но тунца лучше съесть сразу — он теряет вкус.
- Немен беру
- Подавай с холодным зелёным чаем или лёгким белым вином, например, Совиньон Блан. Если на обед, добавь к боулу 1 варёное яйцо для белка.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.