Susamlı Ton Balığı Steak Bowl
Esmer pirinç, susama bulanıp hızlıca mühürlenmiş ton balığı, kırmızı lahana ve mangolu bowl. Soya sosu ve lime sosu balığın lezzetini öne çıkarır.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 703 kcal
- Malzemeler
- ≈ $6.28
- Protein
- 58 g
Malzemeler
- 1 Tuna steakpaket 300 g ≈ $9.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 170 g
- 2 Sesame seeds 10 g
- 3 Brown ricepaket 500 g ≈ $2.50 70 g
- 4 Red cabbagepaket 1 kg ≈ $2.00 90 g
- 5 Mangopaket 1 adet ≈ $1.50 0,3 adet
- 6 Soy sauce 18 ml
- 7 Lime≈ $5.00 kg başına 25 g
- 8 Olive oil 8 ml
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Esmer pirinci yıka, 180 ml su ekle, tuzla ve yumuşayana kadar 30–35 dakika pişir. Kaldıysa fazla suyunu süz.
Ton balığını kurula, tuzla, karabiberle ve her tarafını susama bula.
Yağı tavada ısıt. Kenarları mühürlenip ortası pembe kalacak şekilde ton balığını her yüzü 1–2 dakika kızart; ortası pembe sevmeyenler için 3 dakika pişir. 3 dakika dinlendir ve dilimle.
Kırmızı lahanayı ince ince doğra, mangoyu5 küp küp kes.
Soya sosunu lime7 suyuyla karıştır.
Pirinci kaseye taban olarak koy. Ton balığını, lahanayı ve mangoyu5 ayrı bölümler halinde yerleştir.
Soya ve lime7 sosunu gezdir, hemen servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Тунец обжаривай 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы середина осталась розовой — так рыба не пересохнет и сохранит нежность. Если хочешь полностью прожаренный, увеличь время до 3 минут с каждой стороны, но тогда текстура будет плотнее.
- Yerine ne koyulur
- За красную капусту возьми 90 г белокочанной, но нашинкуй её тоньше и замаринуй в 1 ч. л. уксуса 10 минут. Манго замени на 100 г киви, нарезанного кубиками, но соус сделай более кислым — добавь ещё 5 мл сока лайма.
- Sık yapılan hatalar
- Тунец может остаться сырым внутри, если не дождаться розового цвета в середине. Провери: разрежь ломтик — если серый, жарь ещё минуту.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку, но тунца лучше съесть сразу — он теряет вкус.
- Yanında ne gider
- Подавай с холодным зелёным чаем или лёгким белым вином, например, Совиньон Блан. Если на обед, добавь к боулу 1 варёное яйцо для белка.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.