Сметана-саумал соусы бар көкөністермен қоян

1. 1 RabbitҚаптамa 1,2 кг ≈ $22.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 г
2. 2 Sunflower oil 10 мл
3. 3 Turnip≈ $3.00 кг үшін 50 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
5. 5 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 80 г
6. 6 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 60 г
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 60 г
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 60 г
9. 9 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
10. 10 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 50 г
11. 11 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 8 г
12. 12 Ground black pepper 1 г
13. 13 Salt 2 г
14. 14 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
15. 15 Chili flakes 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қоянға лимон шырынын төгіп, тұздап, майда 5 минут қуырыңыз, қытырлақ қабыққа дейін.

2. Қақпақты жауып, баяу отта 25 минут бұқтырыңыз.

3. Репа, сәбіз, асқабақ, баклажан және бұрышты кубиктерге турап, қызанақты долькаларға кесіңіз.

4. Көкөністерді қоянмен бірге қосып, тұздап, бұрыштап, көкөністер жұмсарғанша және ет піскенше тағы 15 минут бұқтырыңыз.

5. Сметананы ұсақталған сарымсақпен, чили ұнтағы мен ұсақ туралған ақжелкенмен араластырыңыз.

6. Қоянды және көкөністерді табаққа салып, соусты құйыңыз.