Coelho com legumes ao molho cremoso de alho e endro

1. 1 Rabbitpacote 1,2 kg ≈ $22.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Turnip≈ $3.00 por kg 50 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
5. 5 Zucchini≈ $3.00 por kg 80 g
6. 6 Eggplant≈ $4.33 por kg 60 g
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 por kg 60 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 por kg 10 g
10. 10 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 50 g
11. 11 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 8 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
15. 15 Chili flakes 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Regue o coelho com suco de limão, tempere com sal e doure em manteiga por 5 minutos até ficar dourado.

2. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos.

3. Corte nabo, cenoura, abobrinha, berinjela e pimentão em cubos; corte os tomates⁸ em gomos.

4. Adicione os legumes ao coelho, tempere com sal e pimenta e cozinhe mais 15 minutos até que os legumes estejam macios e a carne esteja pronta.

5. Misture o creme azedo com alho picado, flocos de chili e endro picado.

6. Sirva o coelho com os legumes no prato e regue com o molho.