ウサギの野菜添え サワークリームとニンニクのソース煮

1. 1 Rabbitパック 1.2 kg ≈ $22.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Turnip≈ $3.00 / kg 50 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 40 g
5. 5 Zucchini≈ $3.00 / kg 80 g
6. 6 Eggplant≈ $4.33 / kg 60 g
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 / kg 60 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 / kg 60 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
10. 10 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 50 g
11. 11 Dillパック 50 g ≈ $1.80 8 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
15. 15 Chili flakes 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ウサギ肉にレモン汁をふりかけ、塩をして、油で5分、こんがり焼く。

2. 蓋をして弱火で25分煮る。

3. ルタバガ、にんじん、ズッキーニ、ナス、パプリカを角切りにし、トマトはくし形に切る。

4. 野菜をウサギ肉に加え、塩・こしょうをして、野菜が柔らかくなり肉に火が通るまでさらに15分煮る。

5. サワークリームをみじん切りのニンニク、チリフレーク、みじん切りのディルと混ぜる。

6. ウサギと野菜を器に盛り、ソースをかける。