Králičí smažený s bramborovým salátem a česnekovou smetanovou omáčkou

1. 1 Rabbitbalení 1,2 kg ≈ $22.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Turnip≈ $3.00 za kg 50 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
5. 5 Zucchini≈ $3.00 za kg 80 g
6. 6 Eggplant≈ $4.33 za kg 60 g
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
10. 10 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 50 g
11. 11 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 8 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
15. 15 Chili flakes 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Králičí maso posypat citronovou šťávou, osolit a na silném ohni v oleji smažit 5 minut, dokud nebude mít krásnou hnědou kůrku.

2. Přikrýt víkem a na mírném ohni dusit 25 minut.

3. Nakrájet řepu, mrkev, cuketu, lilek a papriku na kostičky, rajčata na plátky.

4. Přidat zeleninu k králičímu masu, osolit, opepřit a dusit ještě 15 minut, dokud zelenina nebude měkká a maso hotové.

5. Smíchat smetanu s nasekaným česnekem, chilli flaky a nasekanou kopařinou.

6. Králičí maso s zeleninou vyložit na talíř a zalít omáčkou.