Кролик с овощами в сметанно-чесночном соусе

1. 1 Кроликупаковка 1,2 кг ≈ $22.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 г
2. 2 Масло подсолнечное 10 мл
3. 3 Репа≈ $3.00 за кг 50 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
5. 5 Кабачок≈ $3.00 за кг 80 г
6. 6 Баклажан≈ $4.33 за кг 60 г
7. 7 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 60 г
8. 8 Помидоры≈ $4.67 за кг 60 г
9. 9 Лимон≈ $4.70 за кг 10 г
10. 10 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 50 г
11. 11 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
12. 12 Перец чёрный молотый 1 г
13. 13 Соль 2 г
14. 14 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
15. 15 Перец чили хлопья 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Кролика¹ сбрызнуть лимонным⁹ соком, посолить и обжарить в масле 5 минут до румяной корочки.

2. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25 минут.

3. Репу³, морковь⁴, кабачок⁵, баклажан⁶ и перец⁷ нарезать кубиками, помидоры⁸ нарезать дольками.

4. Добавить овощи к кролику¹, посолить, поперчить, тушить ещё 15 минут до мягкости овощей и готовности мяса.

5. Сметану¹⁰ смешать с измельчённым чесноком¹⁴, хлопьями чили и рубленым укропом¹¹.

6. Выложить кролика¹ с овощами на блюдо и полить соусом.