Conejo con verduras en salsa de nata y ajo

1. 1 Rabbitpaquete 1,2 kg ≈ $22.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Turnip≈ $3.00 por kg 50 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
5. 5 Zucchini≈ $3.00 por kg 80 g
6. 6 Eggplant≈ $4.33 por kg 60 g
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 por kg 60 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 por kg 10 g
10. 10 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 50 g
11. 11 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 8 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
15. 15 Chili flakes 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Riega el conejo con jugo de limón, sazónalo y dóralo en aceite 5 minutos hasta que tome color dorado.

2. Tápalo y cocina a fuego bajo 25 minutos.

3. Corta nabo, zanahoria, calabacín, berenjena y pimiento en cubos y los tomates⁸ en gajos.

4. Añade las verduras al conejo, sazona con sal y pimienta, y guisa otros 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas y la carne esté hecha.

5. Mezcla crema agria con ajo picado, copos de chile y eneldo picado.

6. Sirve el conejo con verduras en una fuente y vierte la salsa por encima.