Conejo con verduras en salsa cremosa de ajo

1. 1 Rabbitpaquete 1,2 kg ≈ $22.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 125 g
2. 2 Turnip≈ $3.00 por kg 75 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 50 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 por kg 185 g
5. 5 Eggplant≈ $4.33 por kg 155 g
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 por kg 280 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 por kg 75 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 por kg 60 g
9. 9 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 60 g
10. 10 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 12 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Secar las patas del conejo con limón, dorarlas, tapar y cocinar a fuego lento 15 minutos

2. Cortar en cubos calabacín, nabiza, zanahoria y berenjena; cortar el pimiento en anillos, los tomates⁷ en trozos, y sazonar con sal y pimienta

3. Saltear las verduras 10–15 minutos

4. Mezclar la crema agria con ajo picado, chile en polvo y hierbas frescas

5. Servir el conejo en el plato, regar con la salsa