Брокколи кремі сорпасы

Name: Брокколи кремі сорпасы
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Broccoli (frozen) — 250 г; Potatoes — 100 г; Onions — 40 г; Cream 10% — 60 мл; Hard cheese — 20 г; Butter — 8 г; Whole-grain bread — 40 г; Salt — 2 г

Брокколи, картоп және ірімшік қосылған нәзік кремді сорпа, жылытып қолайлы әрі тойымды.

Уақыты: 30 мин
Порция: 459 ккал
Құрамы: ≈ $2.28
Ақуыз: 21 г

Денсаулыққа пайдалы Суп Етсіз

Құрамы

1 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 250 г
2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 100 г
3 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
4 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 60 мл
5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 20 г
6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
7 Whole-grain breadҚаптамa 350 г ≈ $2.17 40 г
8 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Дайындау: брокколи мен пиязды жуып-шайың; картопты тазалап тұзды етіп турай; пиязды ұсақтап турай, картопты 2 см кубик етіп кес, брокколины шамамен 3 см диаметрдегі соцветияларға бөлу; 2 литрлік кастрюль дайындап, одан маймен қыздырың.
Пиязды майға қуырғанша мөлдір болғанша, 3–4 минут, араластыра отырып.
Картоп пен брокколиді қосып, 2–3 минут қуыр, көкөністер маймен жағылатындай араластыр.
400 мл су құйып қайнатыңдар, сосын отты төмендетіп баяу отта 15 минутқа дейін қайнатыңдар, көкөністер жұмсарғанша.
Сорпаны біртекті болғанша блендермен араластыр, қаймақты құйып, сырды қосып араластырып, дәміне қарай тұз қосып, сыр ерігенше араластыр.
Қуырылған нанмен беріңіз; қажет болса шөппен безендіріңіз.

Кеңестер

Неге осылай: Cube potatoes to 2 cm so they soften evenly without turning to mush or leaving hard bits. Overcutting makes the soup gluey.
Немен алмастыруға болады: Use 60g Greek yogurt instead of cream for tangier flavor; swap frozen broccoli for fresh but add 2 minutes to cooking time.
Жиі кездесетін қателер: If the soup smells sour after blending, you overcooked the potatoes. It should taste mild and sweet, not starchy.
Сақтау және жылыту: Stores 3 days in the fridge; reheat gently in a pot with 20ml water until hot, stirring often. Freeze without cream for 1 month.
Немен беру: Pair with a simple green salad and a glass of white wine for a light but filling midweek lunch.

Қысқаша

Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.
Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	459 ккал	23%
Ақуыздар	21 г	28%
Май	21 г	29%
Көмірсулар	49 г	19%
100 г-ға арналған	88 ккал

Құны

≈ $2.28бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — broccoli (frozen).