西兰花奶油汤

1. 1 Broccoli (frozen)包装 400 克 约等于 $1.80 250 克
2. 2 Potatoes≈ $2.15 每千克 100 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
4. 4 Cream 10%包装 500 毫升 约等于 $2.40 60 毫升
5. 5 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.64 20 克
6. 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 8 克
7. 7 Whole-grain bread包装 350 克 约等于 $2.17 40 克
8. 8 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 清洗西兰花和洋葱，去皮土豆；把洋葱切成细丁，土豆切成2厘米见方，西兰花掰成直径约3厘米的花，准备一个2升锅并放入黄油加热。

2. 用黄油煸炒洋葱至透明，3–4分钟，翻炒。

3. 加入土豆和西兰花，翻炒2–3分钟，翻匀使蔬菜裹上油。

4. 注入400 ml 水，煮沸后转小火慢炖15分钟，直到蔬菜变软。

5. 将汤打成顺滑的糊状，倒入鲜奶油，拌入奶酪，按口味加盐并混合至奶酪融化。

6. 盛出分碗，搭配烤面包；如愿可用香草点缀。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。
• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。