Брокколи мен жасыл бұршақ қосылған көкөніс сорпасы
Брокколи, жасыл бұршақ, картоп және сәбіз зәйтүн майында. Етсіз жеңіл сорпа.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 259 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.26
- Ақуыз
- 10 г
Құрамы
- 1 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 120 г
- 2 Canned green peasҚаптамa 400 г ≈ $1.00 80 г
- 3 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 100 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 6 Olive oil 8 мл
- 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 8 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындық: пиязды тазалап, ұсақтап тураңыз; сәбізді тазалап, 1 см қалыңдықтағы дөңгелекшелерге тураңыз; картопты тазалап, 1 см кубиктерге тураңыз; брокколи түсті гүлшоқтарға бөлініп алыңыз; барлық көкөністі жуыңыз; орташа сыйымдылықтағы кастрөлге зәйтүн майын құйып, орташа отта қыздырыңыз.
Пияз бен сәбізді орташа отта 3 минут қуырып, пияз мөлдір болып, хош исі шыққанша.
450 мл су қосыңыз, картоп кубиктерін қосыңыз, орташа отта 10 минут қайнатыңыз, картоп жұмсарғанша.
Брокколи қосыңыз, орташа отта 5 минут қайнатыңыз, соцветия жұмсарғанша, бірақ ашық жасыл түсін сақтағанша.
Жасыл бұршақты қосыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз, орташа отта қосымша 2 минут пісіріңіз, бұршақ жылынып, жұмсақ болғанша.
Дәмін тексеріңіз, оттан алыңыз, сорпаны қызметке қойыңыз, жаңа укроп себіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Simmer broccoli for only 5 minutes to keep its bright green color and crisp texture. Overcooking turns it mushy and dull.
- Немен алмастыруға болады
- Use frozen peas instead of canned (80g) or swap potatoes for 100g sweet potato; add 1 tsp lemon juice for tang.
- Жиі кездесетін қателер
- If the soup smells bitter or the broccoli looks limp, you overcooked it. Reduce simmering time by 2 minutes next time.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 3 days in the fridge; reheat gently on low heat, stirring, until hot. Freeze without dill for up to 3 months.
- Немен беру
- Pair with crusty whole-grain bread and a side of plain yogurt for a balanced, filling lunch.
Қысқаша
- Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.