Кукуруз (көкөніс) қосылған қымызды гречка
Жұмыртқа мен жасыл көкөніс қосылған жұмсақ гречка, сүт қайнатылғаннан кейін масламен қайнатылып, үстіне жартылай пісірілген жұмыртқа мен жасыл көкөніс салынады.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 327 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.85
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 60 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
- 4 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 8 г
- 5 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Гречканы жуып, 120 мл қайнаған сумен қайнатыңыз, тұз қосыңыз.
Қабағын жапып, ашық отта 15 минут қайнатыңыз, су толық сіңіп, дәндер жұмсақ болғанша.
Оттан алып, қалған мастың жартысын қосып, жақсы араластырыңыз және қабақты жапқанда 5 минут қалдырыңыз.
Жасыл көкөністі ұсақ шырмаларға немесе жіңішке жіпшелерге кесіңіз. Қалған масты сковородада ерітіп, орташа отта жұмыртқаны 3 минут пісіріңіз, ақшылдары қатты болғанша.
Гречканы табаққа салып, үстіне жұмыртқа мен көкөністі қосып, қыздырып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rinse buckwheat to remove bitterness; unwashed grains release tannins that make the dish taste harsh. Check for gritty water after draining.
- Немен алмастыруға болады
- Use 8g of olive oil instead of butter for a neutral flavor, or swap green onions for 10g of chives if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking buckwheat turns it mushy. Grains should stay firm with a slight bite; check by tasting at 15 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan for 2 minutes to crisp the egg. Freezing ruins the egg texture.
- Немен беру
- Pair with a slice of rye toast and a glass of kefir for a balanced, filling start to the day.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.