Гречкалы блиндерлер
Жуанды пшеница негізіндегі, әріпсіз қайратылмайтын, гречканың ашық дәмі бар блиндерлер. Сметана, қаймақ, балық немесе шампиньондармен қоса жейсіз.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 533 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.57
- Ақуыз
- 18 г
Құрамы
- 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 35 г
- 2 Wheat flour 55 г
- 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 180 мл
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 5 Sugar 8 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 10 г
- 7 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Блендерде құрғақ гречканы ұнға ұсақтай ұнтаққа дейін ұсақтайыңыз.
Гречка ұнын, пшеница ұнын, қант пен тұзды қосып араластырыңыз.
Жұмыртқа мен жарты молоконы қосып, жұмсақ, тегіс тестоға дейін араластырыңыз.
Қалған молоко мен ерітілген майды құйып, жақсы араластырыңыз.
Тестоны 15 минут бойы жатырғызыңыз, гречка ұнының суырылуы үшін.
Жақсы қыздырылған қазанда әр жағын 1 минут бойы қыздырыңыз, қоңыр қызғылт дақтар пайда болғанша.
Кеңестер
- Неге осылай
- Гречку измельчай до муки, чтобы блины не были грубыми и хорошо соединялись с пшеничной основой. Если оставить крупные частицы, тесто будет комковаться.
- Немен алмастыруға болады
- Вместо гречки возьми овсяные хлопья, 35 г, перемолотые в муку, или замени сливочное масло растительным, 10 г. Молоко можно взять цельное или 1%-е.
- Жиі кездесетін қателер
- Блины ломаются при переворачивании, если тесто слишком густое или сковорода недостаточно разогрета. Проверяй готовность по пузырькам на поверхности.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Не замораживай, тесто станет жёстким.
- Немен беру
- Подавай с нежирным творогом и ложкой сметаны на завтрак, когда нужно быстро и сытно. Для детей добавь варенье.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.