Қайырық қымыз «Күздік байлық»

1. 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 60 г
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 150 г
3. 3 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 90 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 25 г
5. 5 Soy sauce 8 мл
6. 6 Sunflower oil 12 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Шаңырақты қалың тақташаларға кесіп, қақпасы бар қазанда 30–40 минут қайнатып, сұйықтығын буландырыңыз.

2. Қызылшаны ұсақ-ұсақ бұрышқа кесіңіз. Қауырсынның терісі мен тұқымдарын алып тастап, бұрышқа кесіңіз.

3. Қызылшаны майда қыздырып, ашық болған соң қауырсынды қосып, қақпасы бар қазанда 10 минут қайнатыңыз.

4. Шаңырақты қосып, барлығы бірге 5 минут қуырыңыз.

5. Қайырықты пакеттағы нұсқа бойынша пісіріңіз (10–15 минут).

6. Қайырыққа қауырсын мен шаңырақты қосыңыз, соя соусын салып, 5 минут қайнатып қайнатыңыз.