Саудагерлік стильдегі гречка

1. 1 Pork neckҚаптамa 700 г ≈ $5.77 130 г
2. 2 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 70 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 50 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
5. 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 10 г
6. 6 Sunflower oil 10 мл
7. 7 Bay leaves дәміне қарай
8. 8 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: шұжыкты, пиязды және сәбізді жуып, шұжыкты 2 см кубикпен, пиязды 1 см кубикпен, сәбізді 1 см тіліктермен тураңыз; гречканы жуып, сыйымдылығы кемінде 2,5 л болатын ыдысты дайындаңыз; орташа отта табаны қыздырып, 1 ас қасық өсімдік майын құйыңыз.

2. Шұжыкты орташа отта 6–7 минут қуыңыз, корочка шыққанша айналдырыңыз.

3. Пияз бен сәбізді қосып, лук мөлдір болғанша және сәбіз әлі де жұмсарғанша тағы 5 минут қуыңыз.

4. Томат пастасын, жуылған гречканы қосып, 150 мл су құйып, тұздап лавр жапырағын салып араластырыңыз.

5. Отын бәсеңдетіп, қақпа астында орташа отта 20 минут бұқтырып тұрыңыз; сұйықтық жартылай сіңіп гречка жұмсарғанша қайнатыңыз.

6. Лавр жапырағын алыңыз, 2 минут настояться еткізіп, үстелге дайын тағаммен беріңіз; қажет болса жасыл-жидекпен безендіріңіз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.