商人風蕎麦の実と豚肉の煮込み

1. 1 Pork neckパック 700 g ≈ $5.63 130 g
2. 2 Buckwheat groatsパック 800 g ≈ $5.00 70 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
5. 5 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 10 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Bay leaves お好みで
8. 8 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 豚肉・玉ねぎ・人参を洗い、豚肉は2 cm角、玉ねぎは1 cm角、にんじんは1 cm幅の輪切りに切り、蕎麦の実を洗い、容量2.5 L以上の器を用意し、中火でフライパンを温めて植物油大さじ1を注ぐ。

2. 豚肉を表面に焼き色が付くまで中火で約6–7分焼き、全体を返して両面をこんがりとする。

3. 玉ねぎとにんじんを加え、玉ねいが透き通りにんじんが少し柔らかくなるまで、さらに中火で約5分炒める。

4. トマトペースト、洗った蕎麦の実を加え、150 mlの水を注ぎ塩をして月桂樹の葉を1枚入れ、混ぜる。

5. 弱火にして蓋をし、中火で20分蕎麦の実が柔らかくなるまで煮る。途中時々混ぜ、液量が部分的に吸収されるのを待つ。

6. ローリエを取り出し、2分ほど restingさせてから皿に盛り付ける。香草を添えて完成。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。