Қуырылған қызылша, нут пен авокадо салаты
Жұмсақ қуырылған қызылша, хрустящий нут, киноа, кремді авокадо және лимонды сыртқы сұйықтықпен қосылған татылы салат.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 740 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.53
- Ақуыз
- 23 г
Құрамы
- 1 Canned chickpeasҚаптамa 400 г ≈ $1.20 120 г
- 2 Sweet potatoes≈ $2.00 кг үшінБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 г
- 3 QuinoaҚаптамa 500 г ≈ $5.00 50 г
- 4 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 5 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 70 г
- 6 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.65 40 г
- 7 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 40 г
- 8 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
- 9 Olive oil 10 мл
- 10 Paprika 1 г
- 11 Cumin дәміне қарай
- 12 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылшаны жуып, 2 см бөлшектерге кесіңіз; нутты жуып, суын тастаңыз; қызылша мен салатты жуып алыңыз; фурнаны 200 °C-қа қыздырыңыз.
Нутты жартылай маймен, қауырсын, зырамен және тұздың шағын мөлшерін қосып араластырыңыз; қызылшаны қалған маймен араластырыңыз.
Қызылшаны және нутты бір қабатқа табаққа салып, 200 °C-қа 25 минут қуырыңыз, 15-минутта бір рет араластырып, қызылшаның қырлары қоңырланып, жұмсақ болғанша.
Қуыру кезінде киноаны жуып, 100 мл сумен қосып, тұзды қосып, қайнатып, жабық қазанда ашық отта 15 минут қайнатыңыз, су сіңгенше; қазанды жабып, 5 минут қалдырыңыз.
Сыртқы сұйықтықты сыртқы сұйықтықпен, лимон сокымен және тұздың шағын мөлшерін қосып араластырыңыз; қызылшаны дөңгелекке, авокадоны бөлшектерге кесіңіз, салатты қолмен жарыңыз.
Табаққа киноаны, қуырылған қызылшаны, нутты, қызылшаны, салат пен авокадоны салып, сыртқы сұйықтықпен құйып, тұтқыр қыздырып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Roast sweet potato and chickpeas together at 200°C to sync their cooking times. Sweet potato needs 25 minutes to soften, chickpeas crisp in the same heat.
- Немен алмастыруға болады
- Use 120g canned lentils instead of chickpeas for a firmer bite; swap yogurt for 40g sour cream if you lack lemon flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcook sweet potato until edges turn mushy. It’ll look glossy and lose texture; check at 22 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh; quinoa and avocado spoil in 2 days. If storing, skip avocado and add it fresh before serving.
- Немен беру
- Pair with 1 slice of whole-grain toast for extra fiber, or serve cold as a picnic lunch with a lemon wedge.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.