鹰嘴豆甜薯牛油果碗

1. 1 Canned chickpeas包装 400 克 约等于 $1.20 120 克
2. 2 Sweet potatoes≈ $2.00 每千克 150 克
3. 3 Quinoa包装 500 克 约等于 $5.00 50 克
4. 4 Avocado包装 1 个 约等于 $1.20 0.5 个
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 每千克 70 克
6. 6 Leaf lettuce包装 150 克 约等于 $0.49 40 克
7. 7 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.10 40 克
8. 8 Lemon≈ $4.65 每千克 10 克
9. 9 Olive oil 10 毫升
10. 10 Paprika 1 克
11. 11 Cumin 按口味
12. 12 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 清洗甜薯、黄瓜与香草；将甜薯切成2厘米的方块；将烤箱预热至200°C；冲洗并擦干鹰嘴豆（如果罐装）。

2. 将鹰嘴豆与油、辣椒粉、孜然和盐拌匀，直至均匀裹覆。

3. 把甜薯和鹰嘴豆摊在烤盘上，以200°C烤25分钟，直到表面呈金黄。

4. 冲洗藜麦，然后用中火煮15分钟，直到米粒变得透明且水分蒸发。

5. 把藜麦、甜薯、鹰嘴豆、黄瓜、蔬菜和牛油果放入碗中；淋上酸奶柠檬酱；按口味调盐；小火翻拌1–2分钟直到均匀分布。

6. 立即上桌，若愿意可再用香草装饰；如有更辣的酱可代替酸奶酱使用。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。