Булгур нутпен көкөністермен

1. 1 Canned chickpeasҚаптамa 400 г ≈ $1.20 150 г
2. 2 BulgurҚаптамa 500 г ≈ $3.00 70 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
4. 4 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 100 г
5. 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
7. 7 Olive oil 10 мл
8. 8 Paprika 1 г
9. 9 Lemon≈ $4.65 кг үшін 15 г
10. 10 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: болгар бұрышы мен асқабақты суық сумен жақсылап жуыңыз; пиязды тазалаңыз; қажет болса асқабақты аршып 1 см текшелерге кесіңіз; бұрышты 1 см текшелерге кесіңіз; пиязды 1 см текшелерге кесіңіз; сарымсақты тазалаңыз; орташа отта табаны қыздырыңыз.

2. Булгурды дайындаңыз: көлемі шамамен 2 литрлік кастрюльге қайнап тұрған суға 1:2 қатынасында булгурды құйыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз, орташа отта 12 минут пісіріңіз, қақпағын жабып 5 минут тұрыңыз.

3. Көкөністерді қуырыңыз: табаға май қосып, асқабақ, бұрыш және пиязды орташа отта 8 минут қытырлақ алтын түске жеткенше араластыра отырып қуырыңыз.

4. Сарымсақ пен паприка қосыңыз: ұсақталған сарымсақ пен паприкті қосып, орташа отта 1 минут итіңіз, ароматы шыққанша; құрғап кетпесін.

5. Нутты қосыңыз: нутты сұйықтықсыз құйып, орташа отта 3 минут жылытыңыз, уақытылы араластырыңыз.

6. Булгурмен біріктіру: көкөніс қоспасын оттан алып, дайын булгурмен араластырыңыз, лимон шырыны себіңіз де дәмі біркелкі болу үшін жақсы араластырыңыз.

7. Подача: ыстық күйінде табадан тура немесе бөлек табақшада беріңіз; қажет болса жасыл-желекпен әшекейлеңіз, өздігінен тағам ретінде ұсыныңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.
• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.