Нут сағаты томатты карримен
Жаңбырлы, дәмді веган каррисі: нут, сағаз, томат және кокос сүті. Жуан, дәмді және татымына рис жарастырады.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 734 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.62
- Ақуыз
- 27 г
Құрамы
- 1 Canned chickpeasҚаптамa 400 г ≈ $1.20 260 г
- 2 Spinach (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.90 120 г
- 3 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 170 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 70 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 6 г
- 7 Curry powder 3 г
- 8 Coconut milkҚаптамa 400 мл ≈ $2.20 90 мл
- 9 Sunflower oil 10 мл
- 10 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылша, қызылша қызылшасы мен жаңғақты ұсақтай кесіңіз.
Майды орташа отқа қыздырып, қызылшаны 5 минутқа қайнатып, жұмсақ етіңіз.
Қызылша қызылшасын, жаңғақты және карри қосып, 1 минутқа қуырып, дәмділіктерді қуырыңыз.
Томатты қосып, соустың жұмсақ қалыңдау болғанша 6 минутқа қайнатыңыз.
Нутты, сағазды және кокос сүтін қосып, тұзбен дәмдеңіз.
Сағаз толық қайнап, соус жұмсақ қалыңдау болғанша 10–12 минутқа қайнатыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Туши томаты 6 минут до загустения, чтобы соус не разбавился кокосовым молоком и не стал жидким. Если не дотушить, карри получится водянистым.
- Немен алмастыруға болады
- Замени замороженный шпинат свежим (100 г), но добавь его за 2 минуты до конца, чтобы не завял. Кокосовое молоко можно убрать, добавив 30 г сметаны для густоты.
- Жиі кездесетін қателер
- Если шпинат остался ярко-зелёным и хрустящим, значит, его не дотушили. Должен стать мягким и слегка обмякшим.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на среднем огне с 20 мл воды, чтобы не подгорело. Не замораживай — кокосовое молоко расслоится.
- Немен беру
- Подавай с паровым рисом или цельнозерновым хлебом. Дополни долькой лимона, если хочешь кислинки.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.