Нут сағаты томатты карримен
Жаңбырлы, дәмді веган каррисі: нут, сағаз, томат және кокос сүті. Жуан, дәмді және татымына рис жарастырады.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 734 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.62
- Ақуыз
- 27 г
Құрамы
- 1 Canned chickpeasҚаптамa 400 г ≈ $1.20 260 г
- 2 Spinach (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.90 120 г
- 3 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 170 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 70 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 6 г
- 7 Curry powder 3 г
- 8 Coconut milkҚаптамa 400 мл ≈ $2.20 90 мл
- 9 Sunflower oil 10 мл
- 10 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылша, қызылша қызылшасы мен жаңғақты ұсақтай кесіңіз.
Майды орташа отқа қыздырып, қызылшаны 5 минутқа қайнатып, жұмсақ етіңіз.
Қызылша қызылшасын, жаңғақты және карри қосып, 1 минутқа қуырып, дәмділіктерді қуырыңыз.
Томатты қосып, соустың жұмсақ қалыңдау болғанша 6 минутқа қайнатыңыз.
Нутты, сағазды және кокос сүтін қосып, тұзбен дәмдеңіз.
Сағаз толық қайнап, соус жұмсақ қалыңдау болғанша 10–12 минутқа қайнатыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Stew the tomatoes for 6 minutes until thick so the sauce is not thinned by the coconut milk. If you undercook them, the curry will be watery.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the frozen spinach with fresh (100 g), but add it 2 minutes before the end so it does not wilt too much. You can skip the coconut milk and add 30 g of sour cream for thickness.
- Жиі кездесетін қателер
- If the spinach is still bright green and crisp, it is undercooked. It should turn soft and slightly limp.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat over medium heat with 20 ml of water so it does not scorch. Do not freeze, the coconut milk will separate.
- Немен беру
- Serve with steamed rice or whole grain bread. Add a lemon wedge if you want some tang.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.