Тұтас дәнді bun-мен үй бургері

1. 1 Ground beefҚаптамa 500 г ≈ $7.63 150 г
2. 2 Whole-grain breadҚаптамa 350 г ≈ $2.17 80 г
3. 3 CheddarҚаптамa 200 г ≈ $2.64 30 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 50 г
5. 5 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.49 30 г
6. 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
7. 7 Pickled gherkinsҚаптамa 370 г ≈ $3.00 30 г
8. 8 Mayonnaise 15 г
9. 9 Ketchup 10 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: салатты, қызанақ пен пиязды жуыңыз; қызанақты 0,8 см шеңбер етіп кесіңіз, пиязды шамамен 0,5 см қалыңдықтағы сақиналарға тураңыз; орташа отта табаны 180°C температураға дейін қыздырыңыз.

2. Фаршты тұздап, бұрыштаңыз; булканы сәл кеңірек жалпақ котлета形інде қалыптастырыңыз; котлетті жоғары отта 3 минуттан әр бетке қуырыңыз; 6 минуттан кейін дайындық деңгейін тексеріп, қажет болса ішкі бөлігі орташаға дейін отта ұстап, сосын чеддерді қойып, крышкамен бір минутқа жабып сырдың ерлеуін қамтамасыз етіңіз; ішкі температурасы кемінде 70°C болғанша толық қыздырыңыз.

3. Нанды қытырлақ ету: туралған булкаларды орташа отта 1–2 минуттан алтын түске дейін қуырып, қажет болса аздап тұз қосыңыз.

4. Бургерді құрастыру: төменгі половина булканың үстіне соусты жағып, содан соң салатты, еріген сырлы котлетаны, қызанақ дөңгелектерін, пиязды және корнишондарды орналастырыңыз; үстіңгі половинаны жауып қойыңыз.

5. Қызмет көрсетү: бірден табаққа тарелкалап беріңіз, қалауыңызға қарай сүйікті соустарымен және гарнирімен толықтырыңыз; қажет болса көкөністердің дайындалған запасын алдын ала жасап, жинауға дейін тоңазытқышта сақтаңыз.