Thuisgemaakte hamburger met rundvleespatty en cheddar

1. 1 Ground beefverpakking 500 g ≈ $7.45 150 g
2. 2 Burger bunsverpakking 4 stuks ≈ $2.00 1 stuks
3. 3 Cheddarverpakking 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 50 g
5. 5 Leaf lettuceverpakking 150 g ≈ $0.65 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
7. 7 Pickled gherkinsverpakking 370 g ≈ $3.00 30 g
8. 8 Mayonnaise 15 g
9. 9 Ketchup 10 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de tomaten⁴ in plakjes van 0,8 cm, de ui in dunne ringen en de augurken in stukken. Spoel de sla en droog hem goed af. Kruid het gehakt met zout en peper, en vorm een platte patty die iets breder is dan het broodje.

2. Verwarm een koekenpan op hoog vuur. Bak de patty 4 minuten per kant, tot het sap helder is en er geen roze kleur meer in zit.

3. Leg een plak cheddar³ op de patty, dek af met een deksel en laat 1 minuut smelten.

4. Rost de gesneden kanten van het broodje in de pan 1–2 minuten tot ze goudbruin zijn.

5. Meng mayonaise met ketchup en smeer beide helften van het broodje in. Leg op de onderkant eerst de sla, dan de patty met kaas, tomaten⁴, ui en augurken, en dek af met de bovenkant. Serveer direct.