Домашний бургер с говяжьей котлетой и чеддером

1. 1 Фарш говяжийупаковка 500 г ≈ $7.45 150 г
2. 2 Булочки для бургеровупаковка 4 шт ≈ $2.00 1 шт
3. 3 Сыр чеддерупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 50 г
5. 5 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.65 30 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
7. 7 Корнишоны маринованныеупаковка 370 г ≈ $3.00 30 г
8. 8 Майонез 15 г
9. 9 Кетчуп 10 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Помидор⁴ нарезать кружками 0,8 см, лук⁶ — тонкими кольцами, корнишоны⁷ — ломтиками, салат⁵ промыть и обсушить. Фарш¹ посолить, поперчить и сформировать плоскую котлету чуть шире булки.

2. Разогреть сковороду на сильном огне. Жарить котлету по 4 минуты с каждой стороны, пока сок не станет прозрачным и внутри не останется розового.

3. Выложить на котлету сыр³ чеддер, накрыть крышкой и держать 1 минуту до расплавления.

4. Разрезанную булку подсушить на сковороде срезом вниз 1–2 минуты до золотистого цвета.

5. Смешать майонез с кетчупом и смазать обе половинки булки. На нижнюю выложить салат⁵, котлету с сыром³, помидор⁴, лук⁶ и корнишоны⁷, накрыть верхней половинкой. Подать сразу.