Tam Tahıllı Ekmek Üzerinde Ev Yapımı Burger

1. 1 Ground beefpaket 500 g ≈ $7.63 150 g
2. 2 Whole-grain breadpaket 350 g ≈ $2.17 80 g
3. 3 Cheddarpaket 200 g ≈ $2.64 30 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 50 g
5. 5 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.49 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
7. 7 Pickled gherkinspaket 370 g ≈ $3.00 30 g
8. 8 Mayonnaise 15 g
9. 9 Ketchup 10 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: marul, domates ve soğanı yıkayın; domatesleri 0,8 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, soğanı yaklaşık 0,5 cm kalınlığında halkalara kesin; orta ateşte tavayı yaklaşık 180°C sıcaklığa ısıtın.

2. Köfteyi tuzlayıp karabiberleyin; köfteyi ekmekten biraz daha geniş, düz bir köfte şekli verin; yüksek ateşte her tarafına 3 dakika kızartın; 6 dakika sonra köftenin pişmesini kontrol edin ve gerekirse iç kısmı orta seviyeye kadar pişirmek için ateşte tutun, ardından çedar peyniri üzerine koyun ve peynir eriyene kadar kapağı bir dakika kapatın; iç sıcaklığı en az 70°C olana kadar köfteyi iyice pişirin.

3. Ekmeği kızartın: kesilmiş ekmek dilimlerini orta ateşte tavada 1–2 dakika altın rengi olana kadar kızartın; gerektiğinde tadınıza göre hafif tuzlayın.

4. Burgeri toplayın: alt yarım ekmeğe sos sürün, ardından marul, eriyen peynirli köfte, domates dilimleri, soğan ve kornişonları yerleştirin; üst yarım ekmeği kapatın.

5. Servis: hemen tabakta servis edin, isterseniz sevdiğiniz soslar ve yan yemeklerle zenginleştirin; isterseniz sebze hazırlıklarını önceden yapıp toplayana kadar buzdolabında saklayın.