Cheeseburger maison avec steak haché et cheddar

1. 1 Ground beefpaquet 500 g ≈ $7.45 150 g
2. 2 Burger bunspaquet 4 pcs ≈ $2.00 1 pcs
3. 3 Cheddarpaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 50 g
5. 5 Leaf lettucepaquet 150 g ≈ $0.65 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
7. 7 Pickled gherkinspaquet 370 g ≈ $3.00 30 g
8. 8 Mayonnaise 15 g
9. 9 Ketchup 10 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper la tomate⁴ en rondelles de 0,8 cm, l’oignon en fines tranches, et les cornichons en morceaux. Laver et sécher la laitue. Assaisonner la viande hachée de sel et de poivre, puis former un steak bien plat légèrement plus large que le pain.

2. Chauffer une poêle à feu vif. Cuire le steak 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le jus s’écoule clair et qu’il n’y ait plus de rose à l’intérieur.

3. Déposer une tranche de cheddar³ sur le steak, couvrir avec un couvercle et laisser fondre 1 minute.

4. Griller les faces coupées du pain dans la poêle 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

5. Mélanger la mayonnaise avec la ketchup et étaler sur les deux moitiés du pain. Disposer dans le bas : la laitue, le steak avec le fromage, la tomate⁴, l’oignon et les cornichons, puis couvrir avec l’autre moitié du pain. Servir immédiatement.