Аэрогрильдегі сиыр етінен котлеттер және қарақұмық
Аэрогрильде піскен сиыр етінен котлеттер, қарақұмық және қияр. 35 минут.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 727 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.21
- Ақуыз
- 40 г
Құрамы
- 1 Ground beefҚаптамa 500 г ≈ $7.45 150 г
- 2 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 70 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,3 шт
- 5 White breadҚаптамa 350 г ≈ $1.44 20 г
- 6 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 40 мл
- 7 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 80 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Нанды сүтке салып, жұмсарғанша батырыңыз.
Размоченный нанды фаршпен, пиязбен, жұмыртқамен, тұзбен және бұрышпен біркелкі араластырыңыз.
Котлеттерді диаметрі шамамен 7–8 см, қалыңдығы 2–3 см етіп формалаңыз.
Аэрогрильді алдын ала 190 °C-ке дейін қыздырыңыз.
Котлеттерді 190 °C-та 14 минут пісіріңіз, ортасында айналдырыңыз, алтын түсті әрі шырынды болғанша; ішкі температурасы шамамен 70 °C жеткенше.
Қарақұмықты жуып, суға 1 бөлік қарақұмыққа 2 бөлік су қосып, қайнатыңыз да 15–20 минуттай баяу отта бұқтырып, жұмсарғанша пісіріңіз; дәміне қарай тұз қосыңыз.
Ұсыну: қарақұмықты табаққа салыңыз, үстіне котлеттерді қойып, жанынан қияр тілімдерін орналастырыңыз; қажет болса жасыл шөппен безендіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Soak bread in milk to bind the patty mix without making it dry. Over-soaking adds moisture and weakens structure.
- Немен алмастыруға болады
- Use oats (20g) instead of bread for a lighter texture. Swap cucumber for tomato (80g) if preferred.
- Жиі кездесетін қателер
- Patties tear if overworked. Stop mixing when ingredients just combine. Undercooked patties feel soft inside.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in air fryer at 160°C for 5 minutes. Freezing ruins texture.
- Немен беру
- Pair with a slice of rye bread and pickled vegetables for a hearty meal.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.