Hausgemachter Cheeseburger mit Rinderpatty und Cheddar

1. 1 RinderhackfleischPackung 500 g ≈ $7.45 150 g
2. 2 BurgerbrötchenPackung 4 Stk. ≈ $2.00 1 Stk.
3. 3 CheddarPackung 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Tomaten≈ $4.67 pro kg 50 g
5. 5 BlattsalatPackung 150 g ≈ $0.65 30 g
6. 6 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
7. 7 CornichonsPackung 370 g ≈ $3.00 30 g
8. 8 Mayonnaise 15 g
9. 9 Ketchup 10 g
10. 10 Salz 2 g
11. 11 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Tomate⁴ in 0,8 cm dicke Scheiben schneiden, Zwiebel⁶ in dünne Ringe, die Cornichons⁷ in Stücke. Salat waschen und trocken tupfen. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem flachen Patty formen, das etwas breiter als das Brötchen ist.

2. Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Das Patty 4 Minuten pro Seite braten, bis der Saft klar läuft und innen kein Rosa mehr ist.

3. Eine Scheibe Cheddar³ auf das Patty legen, mit einem Deckel abdecken und 1 Minute schmelzen lassen.

4. Die Schnittflächen des Brötchens 1–2 Minuten in der Pfanne goldbraun rösten.

5. Mayonnaise mit Ketchup vermischen und auf beide Brötchenhälften streichen. Auf die untere Hälfte Salat, das Käse-Patty, Tomate⁴, Zwiebel⁶ und Cornichons⁷ schichten, dann mit der oberen Hälfte bedecken. Sofort servieren.