Hamburguesa casera con carne de res y queso cheddar

1. 1 Ground beefpaquete 500 g ≈ $7.45 150 g
2. 2 Burger bunspaquete 4 unidades ≈ $2.00 1 unidades
3. 3 Cheddarpaquete 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 50 g
5. 5 Leaf lettucepaquete 150 g ≈ $0.65 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
7. 7 Pickled gherkinspaquete 370 g ≈ $3.00 30 g
8. 8 Mayonnaise 15 g
9. 9 Ketchup 10 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el tomate⁴ en rodajas de 0.8 cm, el cebolla en anillos finos y los cornichones en trozos. Lava y seca la lechuga. Sazona la carne molida con sal y pimienta, luego forma una albóndiga plana ligeramente más ancha que el pan.

2. Calienta una sartén a fuego alto. Cocina la albóndiga 4 minutos por cada lado hasta que los jugos se vuelvan claros y no quede rosa por dentro.

3. Coloca una rebanada de queso cheddar³ sobre la albóndiga, tápala y deja derretir por 1 minuto.

4. Tuesta los cortes del pan en la sartén 1–2 minutos hasta que queden dorados.

5. Mezcla mayonesa con ketchup y úntala en ambas mitades del pan. Coloca en la parte inferior la lechuga, la albóndiga con queso, el tomate⁴, el cebolla y los cornichones, luego cubre con la otra mitad del pan. Sirve inmediatamente.