Говяжья бурритосы фасольмен

Name: Говяжья бурритосы фасольмен
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Wheat tortillas — 80 г; Ground beef — 120 г; Canned red beans — 80 г; Long-grain rice — 40 г; Tomatoes — 60 г; Hard cheese — 30 г; Onions — 30 г; Sour cream 15% — 25 г; Chili flakes — 0,5 г; Cumin — 0,5 г; Sunflower oil — 8 мл; Salt — 2 г

Жақсы қуырылған говяжья еті, фасоль және қызанақ тортильяға салынған, үстіне томат, сүзбе және сары май қосылған, қызу және дәмді тағам.

Уақыты: 30 мин
Порция: 1010 ккал
Құрамы: ≈ $3.80
Ақуыз: 45 г

Ащы Тойымды

Құрамы

1 Wheat tortillasҚаптамa 240 г ≈ $2.50 80 г
2 Ground beefҚаптамa 500 г ≈ $7.45 120 г
3 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 80 г
4 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 40 г
5 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 60 г
6 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 30 г
7 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
8 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 25 г
9 Chili flakes дәміне қарай
10 Cumin дәміне қарай
11 Sunflower oil 8 мл
12 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Қызанақты суық сумен жуып, суы ақшыл болғанша жуып, тұзды суға 15 минут қайнатып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Суын ағызып, қақпасы бар қазанда 5 минут буландырыңыз.
Қызылшаны кіші бөлшектерге, томатты 1 см бөлшектерге, сүзбені жуан жуан жуып, жууға тиіс.
Маслоны орташа отқа қыздырып, қызылшаны 3–4 минут жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Говяжья етін қосып, қасықпен тартып, розовый түсі жоқ болғанша 5–7 минут қуырыңыз.
Зира мен чили порошты қосып, тұзды қосып, 1 минут қуырыңыз. Фасольді қосып, 2–3 минут қайнатып, жылытыңыз.
Тортильяны құрғақ сковородада 20–30 секунд әр жағынан қыздырып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Тортильяға қызанақ, ет-фасоль қоспасын, томатты, сүзбені және сары майды салып, бурритоға айналдырыңыз.
Бурритоны құрғақ сковородада шөміш жағы төменде 1–2 минут әр жағынан қыздырып, қоңыр түске дейін қуырыңыз және тұтқыр қыздырыңыз.

Кеңестер

Неге осылай: Sauté the onion first to soften it before adding beef. Raw onion releases water and steams the meat instead of browning it. Use medium heat to avoid burning the spices later.
Немен алмастыруға болады: Replace red beans with black beans (same amount) or swap rice for quinoa (40g dry). Use Greek yogurt for sour cream if needed. It’s tangier but works in the same way.
Жиі кездесетін қателер: Overfilling the tortilla makes it tear when folding. Check by pressing lightly: if it splits under pressure, reduce the filling by 20% per burrito.
Сақтау және жылыту: Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge. Reheat in a dry skillet 1–2 minutes per side until warm; microwave makes the tortilla soggy.
Немен беру: Pair with a simple green salad and lime wedges to cut the richness. Serve at a casual dinner with cold beer or spicy salsa on the side.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	1010 ккал	50%
Ақуыздар	45 г	59%
Май	51 г	72%
Көмірсулар	91 г	35%
100 г-ға арналған	212 ккал

Құны

≈ $3.80бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — ground beef.