Қызылша және бобқа қосылған кесадилья

1. 1 Wheat tortillasҚаптамa 240 г ≈ $2.50 1 г
2. 2 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 160 г
3. 3 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 100 г
4. 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 55 г
5. 5 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 15 г
6. 6 Cumin 1 г
7. 7 Paprika 2 г
8. 8 Sunflower oil 8 мл
9. 9 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызылшаны кішібөлек бөлшектерге кесіп, жартылай майды қыздырып, 8–10 минутқа дейін жұмсақ болғанша қуырыңыз.

2. Бобқа, зира, паприка және тұзды қосыңыз, бобқаның бір бөлігін вилкамен жуандырып, 2 минутқа қыздырыңыз.

3. Начинканы тортильяның жартысына салып, сүт қызылшасын және жасыл шалырды шашыңыз.

4. Тортильяны екіге бұрып, қысыңыз.

5. Қалған майды тегіс таратып, кесадильяны 2–3 минутқа қарапайым жағыңыз, сүт қызылшасы еріп қалғанша.

6. Треугольниктерге кесіп, қыздырып беріңіз.