Вегетариандық кесадилья

1. 1 Wheat tortillasҚаптамa 240 г ≈ $2.50 80 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 60 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 60 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
6. 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 60 г
9. 9 Ground black pepper 1 г
10. 10 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызылшаны бұрышқа кесіп, майда 3 минут бойы қайнатып, ашық қызыл түске дейін қуырыңыз.

2. Картошканы және қызанақты бұрышқа кесіп, қызылшаға қосыңыз, 5 минут қуырыңыз.

3. Ащы мұхар мен кәдімгі шөпті ұсақтап қосыңыз, тұз, бидай тұзымен дәмдеңіз, 1 минут қыздырыңыз, суытыңыз.

4. Сырды ірі теміршікке арқылы ұсақтаңыз.

5. Начинканы және сырды тортильяның жартысына салып, екінші жартысымен жабыңыз.

6. Құрғақ қазанда әр жағынан 2–3 минут қыздырып, қызғылт қоңыр түске дейін қуырыңыз, сыр еріп қалғанша.

7. Үшбұрышқа кесіңіз.