Жылы қысқа қапуста

1. 1 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 40 г
2. 2 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.10 130 г
3. 3 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 25 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
5. 5 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 11 г
6. 6 Salt 2 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
9. 9 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 40 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Ет пен қызылшаны кесіп, қайнатылған рис пен қосып араластырыңыз. Туз және дақылдармен дәмдеңіз.

2. Қапустаны жапырақтарына бөліп, қайнап жатқан суға 2–3 минут салып қыздырыңыз.

3. Жапырақтардың ортаңғы қалың жіптерін кесіп, қасықпен немесе молотқамен жұмсаңыз.

4. Жапыраққа ет қоспасын салып, қуырып, екі жағын қыздырыңыз. Су мен тамыр қосып, қабаттап 30 минут қайнатыңыз.

5. Сервирлеуге дейін сары маймен сүзіп, жаңа шөппен безендіріңіз.