Быстрые голубцы

1. 1 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 180 г
2. 2 Фарш свино-говяжийупаковка 500 г ≈ $7.01 130 г
3. 3 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 25 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 60 г
5. 5 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 30 г
6. 6 Соль 2 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
9. 9 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Рис⁵ отварить 12–15 минут до полуготовности, слить воду.

2. Лук⁴ мелко нарезать, смешать с фаршем² и рисом⁵, посолить и поперчить.

3. Кочан разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 3–5 минут до мягкости.

4. Срезать толстую часть листьев и слегка отбить их.

5. Завернуть начинку в листья, обжарить на масле по 3 минуты с каждой стороны.

6. Добавить воду с томатной³ пастой и тушить под крышкой 30 минут до готовности фарша².

7. Подать со сметаной⁸ и измельчённым укропом⁷.