Snelle koolrouladen

1. 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 40 g
2. 2 Ground pork and beefverpakking 500 g ≈ $7.10 130 g
3. 3 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 60 g
5. 5 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.96 11 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
9. 9 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 40 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Meng het gehakt, de fijngehakte ui en de gekookte rijst. Breng op smaak met zout en kruiden.

2. Scheid de kool in losse bladeren en blanchere ze 2–3 minuten in kokend water.

3. Knip de dikke middenader uit elk blad en klop het blad plat met een vleesklopper.

4. Vul elk blad met het gehaktmengsel, bak goudbruin aan beide kanten in een pan. Voeg water en tomatenpuree³ toe en laat 30 minuten smoren onder het deksel.

5. Serveer met een scheutje zure room en vers gesneden kruiden als garnering.