Snelle koolrolletjes gevuld met gehakt en rijst

1. 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 180 g
2. 2 Ground pork and beefverpakking 500 g ≈ $7.01 130 g
3. 3 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 60 g
5. 5 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.94 30 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 40 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de rijst 12–15 minuten tot halfgaar, giet het water af.

2. Snij de ui fijn, meng met het gehakt en de rijst, zout en peper.

3. Verdeel de krop in bladeren, laat in kokend water 3–5 minuten tot zacht.

4. Snijd de dikke nerven van de bladeren weg en klop ze lichtjes plat.

5. Verpak de vulling in de bladeren, bak ze in olie 3 minuten aan elke kant.

6. Voeg water met tomaatpasta³ toe en laat onder deksel 30 minuten sudderen tot gaarheid van het gehakt.

7. Serveer met zure room en fijngesneden dille⁷.