Enrolados de Repolho Rápidos

1. 1 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 40 g
2. 2 Ground pork and beefpacote 500 g ≈ $7.10 130 g
3. 3 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 60 g
5. 5 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 11 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
9. 9 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 40 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture a carne moída, cebola picada e arroz cozido. Tempere com sal e especiarias.

2. Separe as folhas do repolho, coloque-as em água fervente por 2–3 minutos para amolecer.

3. Corte o nervo grosso de cada folha e bata-a bem com um pilão ou rolo de madeira.

4. Enrole cada folha com a mistura de carne, frite em uma panela até dourar dos dois lados. Acrescente água e pasta de tomate³, deixe cozinhar tampado por 30 minutos.

5. Sirva com coalhada (ou creme azedo) e decorado com ervas frescas.