Қызылша-құмырсқа биточкалары

1. 1 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 30 г
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 50 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 20 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
6. 6 SemolinaҚаптамa 700 г ≈ $2.20 25 г
7. 7 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 25 г
8. 8 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 4 г
9. 9 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Sunflower oil 10 мл
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 60 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызылшаны жіңішке талқандай кесіп, тұзды суға 5 минутқа салып қой

2. Қызылшаны пісірілген құмырсқамен араластыр

3. 1 жұмыртқа, 1 жіңішке кесілген пияз, 2 ас қасық ұн, 1 бастырылған қызылша сұлы, тұз және қара бидай қоспасын қос

4. Барлық қоспасын араластырып, биточкалар пішіп, майда қыздырып қоңырланғанша қайнатыңыз

5. Биточкаларды қазанға немесе тегіске сал

6. 1 пиязды және 1 сабан қызылшасын қайнатып, содан кейін 2 ас қасық томат пастасын және ½ стакан суды қосып араластыр

7. ½ стакан қаймақты қосып қайнатып, биточкаларға соус сал