Cavolfiori ripieni veloci

1. 1 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 40 g
2. 2 Ground pork and beefconfezione 500 g ≈ $7.10 130 g
3. 3 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 60 g
5. 5 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 11 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
9. 9 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 40 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Mescolare la carne macinata, l’aglio tritato e il riso cotto. Aggiungere sale, pepe e un pizzico di noce moscata

2. Sfogliare il cavolfiore separando le foglie, immergerle in acqua bollente per 2-3 minuti per renderle più malleabili

3. Tagliare il nervo centrale di ogni foglia e batterla delicatamente con un matterello per ammorbidirla

4. Farciare ogni foglia con il ripieno, arrotolarla strettamente e dorare entrambi i lati in una padella con un filo d’olio. Aggiungere un mestolo d’acqua e un cucchiaio di passata di pomodoro, coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti

5. Servire spolverando con panna acida e decorando con prezzemolo fresco tritato