Chou farci express

1. 1 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 180 g
2. 2 Ground pork and beefpaquet 500 g ≈ $7.01 130 g
3. 3 Tomato pastepaquet 140 g ≈ $1.00 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 60 g
5. 5 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.94 30 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 40 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire bouillir le riz 12–15 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, égoutter.

2. Émincer finement l'oignon, le mélanger avec la viande hachée et le riz, saler et poivrer.

3. Séparer la tête de chou en feuilles, les plonger dans de l'eau bouillante pendant 3–5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. Couper la partie épaisse des feuilles et les aplatir légèrement.

5. Enroulez la garniture dans les feuilles, faites-les revenir au beurre 3 minutes de chaque côté.

6. Ajoutez l'eau et la pâte de tomate³ et laissez mijoter sous couvercle 30 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite.

7. Servez avec de la crème fraîche et de l'aneth haché.