Rollitos de col rápida

1. 1 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 180 g
2. 2 Ground pork and beefpaquete 500 g ≈ $7.01 130 g
3. 3 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 60 g
5. 5 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.94 30 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 40 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocinar el arroz 12–15 minutos hasta que esté medio cocido, escurrir el agua.

2. Picar el cebolla finamente, mezclar con la carne picada y el arroz, sazonar con sal y pimienta.

3. Deshojar la col, sumergir los hojas en agua hirviendo 3–5 minutos hasta que estén tiernas.

4. Cortar el tallo grueso de las hojas y golpearlas ligeramente para ablandarlas.

5. Enrollar la mezcla en las hojas de col, dorar en aceite 3 minutos por cada lado.

6. Añadir agua con pasta de tomate³ y cocinar tapado 30 minutos hasta que la carne esté lista.

7. Servir con crema agria y perejil picado.