Schnelle Kohlrouladen

1. 1 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 40 g
2. 2 Gemischtes HackfleischPackung 500 g ≈ $7.10 130 g
3. 3 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 25 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 60 g
5. 5 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 11 g
6. 6 Salz 2 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Tomaten≈ $4.67 pro kg 80 g
9. 9 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 40 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hackfleisch, Zwiebeln⁴ und gekochten Reis vermengen. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.

2. Den Kohlkopf in Blätter teilen und diese für ein paar Minuten in heißes Wasser legen.

3. Den Strunk jedes Blattes abschneiden und das Blatt mit einem Nudelholz dünn klopfen.

4. Die Blätter mit dem Hackfleisch füllen, von beiden Seiten anbraten. Wasser und Tomatenmark³ hinzufügen, 30 Minuten unter Deckel schmoren.

5. Vor dem Servieren mit Sauerrahm beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren.