Schnelle Kohlrouladen

1. 1 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 180 g
2. 2 Gemischtes HackfleischPackung 500 g ≈ $7.01 130 g
3. 3 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 25 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 60 g
5. 5 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.94 30 g
6. 6 Salz 2 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 40 g
9. 9 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reis 12–15 Minuten vorkochen, Wasser abgießen.

2. Zwiebel⁴ fein hacken, mit Hackfleisch und Reis mischen, salzen und pfeffern.

3. Kohlkopf in Blätter zerlegen, Blätter 3–5 Minuten in kochendes Wasser legen, bis sie weich sind.

4. Schneide die dicken Rippen ab und klopfe die Blätter leicht platt.

5. Wickle die Füllung in die Blätter, brate sie in Öl 3 Minuten pro Seite.

6. Füge Wasser mit Tomatenmark³ hinzu und schmorte bedeckt 30 Minuten, bis die Füllung durch ist.

7. Serviere mit Sauerrahm und gehacktem Dill⁷.