Қарамельдегі шаңыраққа тігілген алмалар
Қайырымдылық сауықтыруға арналған үйде дайындалған қант пен сүт қарамеліне тігілген бүтін алмалар. Күзгі байрамның классикалық тағамы.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 300 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.81
- Ақуыз
- 2 г
Құрамы
- 1 Apples≈ $3.50 кг үшін 150 г
- 2 Sugar 30 г
- 3 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 15 мл
- 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 6 г
- 5 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 6 г
- 6 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Алмаларды қыздырылған сумен жуып, воскты алып тастау, қатты тарту; ылғалды қабығына қарамель жабыспау үшін. Тұмшықтарын шығару және ағаш шаңырақтарды тігу.
Қантты қалың түсті қазанға құю, бір қасық су қосу, орташа отта қыздырып, араламай, қызғылт қоңыр түске дейін пісіру (7–9 минут).
Оттан алып, салқындата отырып, сүт қосып (шыбын шығады), май мен тұз қосу, тегіс болғанша араластыру.
Қарамельді бір минутқа қалыңдату, қазанды бұрып, алмаларды маңдайлап, айналдырып, қалдықты ағызу.
Тұтқырланған қарамельге тез арада ұсақталған жүзімді қосып, қағазға салып, мұздауышқа 15 минут сақтау.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.