Қазандағы чашушули

1. 1 Sunflower oil 10 мл
2. 2 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.47 250 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 125 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 100 г
5. 5 Ground black pepper 1 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 125 г
8. 8 Adjika 20 г
9. 9 Tomato juiceҚаптамa 1 л ≈ $2.00 50 мл
10. 10 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Khmeli-suneli 3 г
12. 12 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Еті тініш-жіңішке жолақтармен тураңыз, пиязды жарты сақина етіп, бұрышты жолақтап тураңыз, қызанақты ірі сегменттерге бөліңіз, сарымсақты ұсақтаңыз.

2. Қазанда майды қыздырып, етті 10 минут жоғары отта қызарғанша қуырыңыз.

3. Содан кейін пиязды қосып, 5 минут алтын түске жеткенше қуырыңыз.

4. Дәміне қарай тұз салып, қара бұрыш пен хмели-сунели қосыңыз.

5. Қызыл бұрыш, қызанақ, аджика және томат шырынын қосып, араластырыңыз.

6. Қазанды жабып, ең төменгі отта 60 минут баяу отырыңыз, ет жұмсарғанша.

7. Сарымсақ пен ұсақталған укроп қосып, 2 минут жылытып оттан алыңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.