咖孜咖孜(格鲁吉亚炖肉)
咖孜咖孜是一种格鲁吉亚传统炖肉,以牛肉、番茄和甜椒为主料,加入辣味调料(如哈梅苏内利)和温和香料,在大锅中慢炖而成的丰富美味。
- 烹饪时间
- 1 小时 30 分钟
- 份量
- 715 kcal
- 材料
- ≈ $6.45
- 蛋白质
- 54 g
材料
- 1 Sunflower oil 10 毫升
- 2 Stewing beef包装 600 克 约等于 $11.36 250 克
- 3 Onions≈ $1.60 每千克 125 克
- 4 Bell peppers≈ $6.00 每千克 100 克
- 5 Ground black pepper 1 克
- 6 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 7 Tomatoes≈ $4.67 每千克 125 克
- 8 Adjika 40 克
- 9 Tomato juice包装 1 升 约等于 $2.00 50 毫升
- 10 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
- 11 Khmeli-suneli 3 克
- 12 Salt 2 克
灰色行表示常备食材:盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将牛肉切成长条薄片
将洋葱切成半圆形薄片
去皮后将甜椒切成薄条
将番茄切成大块
用高火热油
将牛肉煎至金黄色
加入洋葱炒至金黄,再加入黑胡椒、盐和哈梅苏内利,改小火慢炖
简要说明
- 在计划器中,此菜可做两天:第二天再加热。
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