Чашушулі в глечику

1. 1 Sunflower oil 10 мл
2. 2 Stewing beefупаковка 600 г ≈ $11.47 250 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 125 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 100 г
5. 5 Ground black pepper 1 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 за кг 125 г
8. 8 Adjika 20 г
9. 9 Tomato juiceупаковка 1 л ≈ $2.00 50 мл
10. 10 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Khmeli-suneli 3 г
12. 12 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Яловичину наріжте тонкими смужками, цибулю — півкільцями, перець — смужками, помідори — великими шматочками, часник подрібніть.

2. Нагрійте в глечику олію і обсмажте м’ясо 10 хвилин на сильному вогні до рум’янця.

3. Додайте цибулю і обсмажте 5 хвилин до золотистого кольору.

4. Посоліть, додайте чорний перець і хмелі-сунелі.

5. Додайте болгарський перець, помідори, аджику та томатний сік, перемішайте.

6. Закрийте кришкою і тушкуйте на найменшому вогні 60 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким.

7. Додайте часник і дрібно нарізаний кріп, прогрійте 2 хвилини і зніміть з вогню.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.